Zanjabilni qanday etishtirish mumkin, bundan tashqari uning sog'liq uchun ajoyib foydalari

Zanjabil - bu har doim kilerimda bo'lgan bitta o't yoki ziravor. Men uni kristallashgan holda iste'mol qilaman va kukunni choy va ovqat tayyorlash uchun ishlataman. Bundan tashqari, pishirish uchun yangi zanjabildan foydalanaman. Ushbu ildizni o'stirishni boshlashga qaror qilganimda, bu qiyin bo'lishini kutgandim. Bunday emas. Bu juda oddiy.

Men bir necha yildan buyon uyda zanjabil o'stiraman. Siz uni erga o'stirishingiz mumkin, lekin men uni qozonlarda o'stirganman va bu sizga qanchalik sodda ekanligini ko'rsatib beraman.

Siz qanday zanjabil ekishingiz kerak?

Turli xil turlari mavjud. Eng keng tarqalgan iste'mol qilinadigan navlarni etishtirish, Zingiber officinale, sizga kerak bo'lgan narsa - bu oziq-ovqat do'konidan zanjabil ildizi.

• To'liq va ajinlarsiz, "barmoqlar" oxirida ko'rinadigan "ko'zlar" (kichik nuqtalar) bo'lgan ildizlarni (texnik jihatdan ildizpoyalarni) tanlang. Yashil rangga aylana boshlagan ko'zlar ideal, ammo talab qilinmaydi.
• Agar iloji bo'lsa, organik sotib oling. Organik bo'lmaganlar o'sish inhibitori bilan davolangan bo'lishi mumkin. Bir kechada ularni iliq suvga solib qo'yish inhibe qilingan o'simliklarni rag'batlantirishga yordam beradi.

Ildizpiyozni ekish uchun tanlash va tayyorlash

Boshlashning eng oson usuli bu shunchaki bir necha yangi ildizpoyalarni olishdir. Siz zanjabilni o'stiradigan kishidan olishingiz mumkin yoki oddiygina mahalliy oziq-ovqat do'konida sotib olishingiz mumkin. Yangi, semiz ildizpoyalarni tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Ha, biz aslida ildizpoyadan foydalanamiz (garchi uni zanjabil ildizi deb atasak ham), lekin men nima haqida gaplashayotganimni hammangiz bilasiz.

1. Yaxshi rivojlangan "ko'zlar" yoki o'sish kurtaklari bo'lgan qismlarni qidiring. Uch yoki undan ortiq ko'zli bo'lak unib chiqishi ehtimoli ko'proq.
2. Ildizpoyani bo'laklarga bo'ling. Agar siz bir nechta o'simlikni o'stirishni xohlasangiz, sanitariya qilingan pichoq yoki qaychi bilan kesing. Bir yoki bir nechta ko'z bilan kamida 1 dyuym (2,5 sm) kenglikdagi har qanday bo'lak alohida o'simlik bo'lib o'sishi mumkin.
3. Kesib bo'lgandan so'ng, parchalarni davolash uchun bir necha kun quruq joyda qoldiring. Ular kesilgan sirt ustida himoya kallus hosil qiladi, bu esa infektsiya xavfini kamaytiradi.
4. Har bir parcha o'sishi uchun 20 dyuym (20 sm) bo'sh joy kerak. Joyni tejash kerak bo'lsa, kattaroq qismlardan foydalaning.

Ba'zi odamlar ildizpoyalarni bir kechada suvga solishni maslahat berishadi. Bu yomon fikr emas, chunki do'konda sotib olingan zanjabil o'sishni sekinlashtiruvchi vosita bilan davolangan bo'lishi mumkin. Biroq, ularni ildiz otguncha ularni suvda qoldirish shart emas. Ildizlari tuproqda bo'lsa va transplantatsiya zarbasi va sharoit o'zgarishi bilan kurashishdan ko'ra, boshidanoq nafas olsa, sizning o'simlik juda baxtli bo'ladi.

Sizning zanjabilingiz peshtaxtada o'tirib, tezda yetishib chiqadi. Agar er nam va iliq bo'lsa, ular juda oson ildiz otadi.

Tuproq

Zanjabilning ildizini qozonda yoki tuproqda o'stirasizmi, boshlash uchun chindan ham yaxshi tuproq kerak. Zanjabilingizni boqish uchun u boy bo'lishi kerak. U namlikni ushlab turishi kerak, shunda u qurib ketmasligi kerak, ammo ildizlar suvsizlanib qolmasligi uchun uni bo'shatish kerak.

Zanjabil yuqori sifatli, yaxshi qurigan tuproqda rivojlanadi. Bog 'tuprog'ini teng miqdordagi chirigan kompost bilan aralashtirish hiyla-nayrang qilishi kerak. Agar sizning tuprog'ingiz sifatsiz yoki og'ir loyga ega bo'lsa, uning o'rniga boy potli tuproqni sotib oling.

Qachon ekish kerak

Zanjabil - sovuqdan omon qolmaydigan tropik o'simlik. Erta bahorda boshlang. Oxirgi bahorgi sovuqdan keyin yoki agar siz tropikada yashasangiz, nam mavsum boshlanganda o'simlik.

Agar siz qisqa vegetatsiya davri bo'lgan iqlim sharoitida yashasangiz, o'simlikni yopiq joyda o'stirishingiz mumkin.

Men shaxsan ularni qozonlarda o'stirishni ma'qul ko'raman va bugungi kunda joylashtirgan ma'lumotlarim ularni idishlarda o'stirishga tegishli va men Florida shtatida yashaganim uchun uni butun yil davomida etishtirishim mumkin.

Agar erga ekish bo'lsa, ekish uchun joyni tanlang

Zanjabil qisman soyani yoki faqat ertalab quyoshi bo'lgan joylarni, katta ildizlardan uzoqroqni afzal ko'radi. O'sib boradigan joy shamol va namdan saqlanishi kerak, ammo botqoq bo'lmasligi kerak. Agar o'simlik hali unib chiqmagan bo'lsa, tuproq harorati iliq bo'lishi kerak - ideal holda 71 dan 77 andF gacha.

• Agar idishlarda o'sadigan bo'lsa, kamida 12 dyuym (30 sm) chuqurlikdagi qozonni tanlang. Agar poydevoringizda juda ko'p drenaj teshiklari bo'lsa, plastik idish potadan yaxshiroqdir.
• Zanjabil tropikada to'liq soyada o'sishi mumkin, ammo boshqa kengliklarda bu joylar juda salqin bo'lishi mumkin.

Zanjabilni ekish

• Kurtaklari yuqoriga qarab, zanjabilning har bir qismini bo'shashgan tuproq ostidan 2-4 dyuym (5-10 sm) ostiga eking.
• Agar qatorlarga ekish bo'lsa, har bir qismini 20 santimetr masofada saqlang.
• Agar idishlarga ekish bo'lsa, katta idishga 2-3 dona eking (diametri 14 dyuym / 35 sm).

Sizning zanjabil zavodingizga texnik xizmat ko'rsatish

• Ekishdan so'ng darhol sug'orib oling va tuproqni nam tuting. Tuproqni quritishdan oldin uni har kuni va suvni tekshiring. Zanjabil faol o'sishda juda ko'p namlikka muhtoj. Tuproq hech qachon qurib ketmasligi kerak. Suvni haddan tashqari oshirib yubormang, chunki oqib chiqadigan suv ozuqa moddalarini olib ketadi. Tumanli tuproq o'simliklaringizni tezda chiriydi, shuning uchun suv tez oqmasa, sug'orishni kamaytiring yoki drenajni yaxshilang.
• Zanjabil namlikni yaxshi ko'radir. Agar siz quruq havo bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, muntazam ravishda purkash va tuman tushirish yordam berishi mumkin. Quruq havo o'rgimchak oqadilar bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin, ammo bu zanjabilni o'z doirasidan tashqarida yoki yopiq joyda o'stirmoqchi bo'lganlar uchun juda qiyin. Issiq iqlimdagi boshpana va nam joy etarli namlikni ta'minlaydi.
• Agar siz zanjabilni erga o'stirsangiz, uni qalin qilib mulchalashtiring. Bu erni nam saqlashga yordam beradi, zambilni parchalanishi bilan oziqlantirishga yordam beradi va begona o'tlarni ham ushlab turadi.
• Unutmangki, zanjabil sekin o'sadigan o'simlik va boshqalar tomonidan osongina o'sib chiqadi.
• Yozning oxiriga kelib, ob-havo soviy boshlagach, u yana o'lishni boshlaydi. Suvni kamaytiring, hatto erni quritib qo'ying. Bu uni ildizpoyalarni shakllantirishga undaydi. Barcha barglar qurib bo'lingandan so'ng, zanjabilingiz hosilga tayyor.

Zanjabilni etishtirish uchun qancha joy kerak?

• Zanjabilni etishtirish umuman ko'p joyni egallamaydi. Siz ekkan har bir ildizpoyada avval bir joyda faqat bir nechta barg o'sadi.
• Vaqt o'tishi bilan u zich to'pga aylanadi va juda sekin o'sib boradi, ammo agar u yig'ilmagan bo'lsa.
• Agar er osti ildizpoyalari biroz gavjum bo'lib qolsa, ular bunga qarshi emas.
• Balandligi atigi ikki-uch metrgacha o'sadi.

Urug'lantirish yoki urug'lantirish uchun ...

Agar siz yaxshi, boy tuproqda o'sayotgan bo'lsangiz, unga ortiqcha narsa kerak bo'lmasligi kerak. Meniki idishlarda o'stiraman. Men har yili yangi kompost aralashmasi qo'yaman va hech qachon qo'shimcha o'g'it qo'shmayman.

Agar sizda yaxshi tuproq bo'lmasa yoki siz odatdagidek sotib olingan idish-tovoq aralashmasida o'stirsangiz, uni muntazam ravishda boqishingiz kerak. Yozgi shiddatli yomg'ir yog'adigan joyda o'sadigan bo'lsangiz (ko'plab tropik mintaqalar), uni boqishingiz kerak bo'ladi. Bunday yomg'irlar barcha yaxshiliklarni tuproqdan yuvadi.

Ekish vaqtida ba'zi organik sekin chiqaradigan o'g'itlarda ishlang. Shundan so'ng siz bir necha haftada dengiz o'ti ekstrakti yoki baliq o'g'itlari kabi bir oz suyuq o'g'itlardan foydalanishingiz mumkin.

Zanjabilni qachon va qanday yig'ish kerak

1. Agar siz bog'da o'sayotgan bo'lsangiz, taxminan to'rt oylik bo'lganidan keyin siz uning kichik qismlarini o'g'irlashni boshlashingiz mumkin. To'pning yon tomonini ehtiyotkorlik bilan qazish kifoya.
2. Zanjabilni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - barglar qurib bo'lingandan keyin. Odatda bu darajaga erishish uchun sakkizdan o'n oygacha vaqt ketadi.
3. Endi siz butun o'simlikni qazishingiz mumkin. Mening qozonlarda o'stirishimning sababi shundaki, bu hosilni juda osonlashtiradi. Men qazishim shart emas, shunchaki qozonni kesib, hammasini uchirib tashlayman.
4. Ildizpoyalarni sindirib, takroriy ekish uchun yaxshi o'sadigan kurtaklari bo'lgan bir nechta chiroyli narsalarni tanlang va qolganlarini oshxonada saqlang.
5. Qayta tiklangan yoki tuproqda qoldirilgan ildizpoyalar ob-havo yana iliqlanmaguncha suv yoki e'tiborga muhtoj emas.

Maslahat: Shuningdek, siz o'zingizning joyingiz atrofida ko'plab tuplarni ekishingiz va kerak bo'lganda kerakli narsalarni qazishingiz mumkin. O'simliklar etuk rizomlardan tashqariga qarab o'sadi. Bir dona etarlicha katta bo'lgandan so'ng, siz yangi kurtaklarga zarar bermasdan etuk ildiz mevalarini yig'ib olishingiz mumkin.

Aytgancha, agar siz zanjabilni uyda etishtirishga jiddiy yondashsangiz, unda uni bir yoki ikki yil davomida yig'ib olish istagiga qarshi turing.

Zanjabildan foydalanish

Zanjabilni ko'p jihatdan iste'mol qilish mumkin.

• Dilimlangan ildizni xom holda yoki pishgan holda iste'mol qilish mumkin.
• Uni konfetga kristallashtirish mumkin.
• Kukun odatda turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida ziravor sifatida ishlatiladi.
• Uni suyuqlik sifatida iste'mol qilish mumkin, odatda zanjabil choyi yoki zanjabil alesi kabi.
• Ekstraktni hap shaklida olish mumkin.
• Uni sharbatga solib, kokteyllarga yoki boshqa ichimliklarga aralashtirish mumkin.

Men immunitet aralashmasimda zanjabilni kukun shaklida ishlataman. Bu, albatta, surunkali yallig'lanishda yordam beradigan omil bo'lib, u ming yillar davomida Ayurvedada ishlatilgan.

Uni ishlatishning eng yaxshi ko'rgan usullaridan biri bu pishirishda yoki qovurilgan pishirishda yoki kristalllangan zanjabil tayyorlashda.

Zanjabil asrlar davomida an'anaviy xitoy tibbiyotida (TCM) ishlatilgan. O'simlikdan olingan yog 'ko'ngil aynishi va qusishga qarshi dori sifatida ishlatiladi, noaniq yon ta'siri va boshqa dorilar yoki ozuqaviy moddalar bilan o'zaro aloqasi yo'q. Bu ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi va ichak devorlarining tirnash xususiyati oldini oladi. TKMda u ateroskleroz, romatoid artrit, harakat kasalligi, shamollash va yo'tal va bosh og'rig'ini davolash uchun ishlatiladi. Shuningdek, bu ertalab kasalligi bo'lgan homilador ayollar uchun xavfsiz davolash hisoblanadi.

© 2016 Gina Welds Xulse

Linda Striklend Kimbol 2020 yil 11 aprelda:

Hindistonda tug'ilib o'sgan do'stim meni hind zanjabil choyi bilan tanishtirdi. O'shandan beri men bog'lanib qoldim. Covid 19 va do'konga yugura olmaganim meni o'zim etishtirish haqiqatiga olib keldi.

Bugun men zanjabilning birinchi qismini ekaman.

Juda xursandman. Maslahatlar uchun tashakkur!

Ben 2018 yil 3-dekabr:

Ushbu ajoyib maqola men zanjabil etishtirish uchun tarmoqdan topgan eng yaxshisidir.

Ko'plab ajoyib maslahatlar va yaxshi tafsilotlar.

Rahmat Gina!

Jina Welds Xulse (muallif) 2016 yil 24 dekabrda Florida shtatidagi Roklizdan:

Salom Geri. Tashrif uchun tashakkur. Maqola foydali bo'lganidan xursandman. Zanjabilni etishtirish haqiqatan ham juda oson va juda ko'p mukofotga ega.

Geri Makklimont 2016 yil 23 dekabrda:

So'nggi paytlarda zanjabilning foydalari haqida ko'p o'qiyapman va o'zimning o'tlarimni o'stirishni xohlayman. Sizning maqolangiz buni qilishga undaydi! Juda mazmunli maqola uchun tashakkur.

Jina Welds Xulse (muallif) 2016 yil 15 dekabrda Florida shtatidagi Roklizdan:

Tasvirlar yordam berganidan xursandman. Men vizual o'rganuvchiman, shuning uchun iloji boricha ko'proq rasmlarni qo'shishga harakat qilaman. MASLAHAT: Siz hozirgi qozondan yig'ib olayotganda o'sadigan boshqa potni boshlashingiz mumkin.

Barbara Keysi 2016 yil 15 dekabrda:

Suratlar uchun tashakkur. Va mening zanjabilimni yig'ish uchun ko'proq kutish haqida maslahat. Menda katta namat idish bor, u havo tashqarida juda sovuq bo'lib qolsa, uni quyosh xonasiga olib kirishni osonlashtiradi.

Jina Welds Xulse (muallif) 2016 yil 14 dekabrda Florida shtatidagi Roklizdan:

Salom @ Happymommy2520 Xursand bo'lganingizdan xursandman. Siz ekish paytida zanjabilingizning muvaffaqiyati haqida menga xabar berishingiz kerak.

Ha, Shauna, siz juda muvaffaqiyatli bo'lishingiz kerak, chunki biz iqlim jihatidan farq qilmaymiz. Ayni paytda shirin kartoshka ustida ishlayapman. Yaqinda bu markaz keladi. :-)

Shauna L Bowling 2016 yil 12 dekabrda Markaziy Florida shtatidan:

Zanjabil shunday mazali va foydali ziravor hisoblanadi. Mening qo'limda doim qorin bilan kasallanish, shamollash va grippga qarshi choy damlab berish bor. O'ylaymanki, o'zimning qo'lim bilan o'sishga harakat qilaman.

Men har doim sizning bog'dorchilik bo'yicha maslahatlaringiz mening bog'imda ishlashini bilaman, chunki biz deyarli qo'shnimiz. Biz bir xil ob-havo va tuproq sharoitlariga egamiz.

Buni joylashtirganingiz uchun tashakkur, Gina!

Emi 2016 yil 12 dekabrda Sharqiy sohildan:

Yana bir qiziqarli markaz. Uning o'sishi uchun unchalik katta joy kerak emasligini qo'shganingiz uchun tashakkur. Menda ko'plab urug'larni qozonga soladigan odat bor. Siz mening ilk bahorgi bog'dorchilik loyihamni ilhomlantirdingiz!

Jina Welds Xulse (muallif) 2016 yil 07 dekabrda Florida shtatidagi Roklizdan:

Salom Nadin. Salom Nensi. Sizni ilhomlantirganingizdan juda xursandman. O'zingizning yangi zanjabilingizni yig'ib olish juda yaxshi. Ha, Nensi va bu juda oddiy.

Nensi Yager 2016 yil 2-dekabr kuni Nyu-Yorkning Gamburg shahridan:

Mening keyingi loyiham. Men o'z uyimda zanjabilni etishtirishim mumkinligini hech qachon bilmas edim. Buni sinab ko'rishim mumkin.

Nadin May 2016 yil 2-dekabr kuni Janubiy Afrikaning G'arbiy Keyp shahridan Keyptaundan:

Ajoyib post va siz menga ilhom berganingiz uchun yana bir bor yordam beraman.

Jina Welds Xulse (muallif) 2016 yil 2-dekabr kuni Florida shtatidagi Roklizdan:

Baham ko'rganingiz uchun tashakkur. Men buni qadrlayman!