Qanday qilib merosxo'r sabzavot bo'lgan San Marzano pomidorini etishtirish kerak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pomidor (Solanum lycopersicum) ko'pincha Italiya bilan bog'liq, ammo ular dastlab Janubiy Amerikadagi And tog'laridan. Evropaliklar Yangi Dunyoga bostirib kirib, uni bosib olganlarida, ular duch kelgan yangi o'simliklarning o'simlik va urug'lar ko'rinishidagi misollarini qaytarib yuborishdi.

San-Marzano pomidorining Italiyaga qanday etib borganini hech kim aniq bilmaydi, ammo ko'pincha hikoya qilinadigan narsa shundaki, urug'lar 1770 yilda Peru Ispaniya vitse-qirolligidan Neapol Qirolligiga sovg'a sifatida yuborilgan. Iqtidorli urug'lar bu erga ekilgan Neapolitan qirolligining San-Marzano viloyati. Olingan o'simliklar o'z nomlarini o'sha mintaqadan oldi.

San-Marzano pomidorlari va boshqa pomidorlarning farqi nimada?

San-Marzano pomidorlari olxo'ri pomidoridir, ya'ni dumaloq bo'lish o'rniga, ular olxo'ri shakliga o'xshash uzun bo'yli. San-Marzano pomidorlari boshqa olxo'ri pomidorlaridan ingichka va uchi uchli ekanligi bilan ajralib turadi. Meva go'shti ham qalinroq va boshqa olxo'ri pomidorlariga qaraganda kamroq urug'larga ega. Ta'mi kuchliroq va shirin va kam kislotali.

Tashqi ko'rinishidan va ta'midan tashqari, San-Marzano pomidorlari boshqa pomidorlar singari o'sadi. Ular noaniq, ya'ni sovuqda o'lguncha ular o'sishda va meva berishda davom etishlarini anglatadi. Ular to'rt-olti metr uzunlikda o'sadi va o'simliklar va mevalarning og'irligini ko'taradigan mustahkam narsa bilan tikishni talab qiladi. San-Marzano pomidorlari duragay emas, shuning uchun urug'ni keyingi yilga saqlashingiz mumkin. Pomidor o'z-o'zini changlatadi, shuning uchun urug 'har doim ota o'simlik bilan bir xil bo'ladi.

San-Marzano pomidorini urug'dan qanday etishtirish mumkin

Siz so'nggi sovuq kunidan olti-sakkiz hafta oldin urug'larni yopiq joylarda boshlashingiz kerak. Urug'larni Plant chuqurlikda eking, so'ngra tuproqni namlang. Pomidorni etishtirish uchun issiqlik juda muhimdir. Urug'laringizni 70⁰F dan 80⁰F gacha bo'lgan issiqlik gilamchasida saqlang. 75⁰F ideal haroratdir. Nihol yetti dan o'n kun ichida sodir bo'lishi kerak.

Haqiqiy barglarning birinchi to'plami paydo bo'lganda, har bir ko'chatni o'zining 4 dyuymli idishiga ko'chiring. Ko'chat paytida, har bir ko'chat tuproqqa haqiqiy barglarning birinchi to'plamiga qadar ekib oling. Dafn etilgan novda bo'ylab yangi ildizlar hosil bo'ladi. Har etti-o'n kunda 10-10-10 o'g'it bilan ko'chatlarni urug'lantirish. Balansli o'g'it barglar uchun yaxshi. Bu vaqtda siz o'simliklar mevalarni emas, balki barglarni o'sishini xohlaysiz.

Oxirgi sovuqdan bir-ikki hafta o'tgach, ko'chatlaringizni quyoshli bog'da ochiq havoda ko'chirishingiz mumkin, tungi harorat 50⁰F dan yuqori bo'lganda. Xuddi ularni o'z qozonlariga ko'chirishda qilganingiz kabi, ko'chatlarni birinchi barglar to'plamigacha erga ko'mib qo'ying. Dafn etilgan poyadan ko'proq ildiz paydo bo'ladi. Ildizingiz qancha ko'p bo'lsa, o'simliklar shunchalik katta o'sadi va ular ko'proq meva beradi. O'simliklar orasidagi havo almashinuvi yomonligi sababli kasallikka olib kelishi mumkin bo'lgan gavjum holda o'sishi uchun o'simliklaringizni 36 dyuym oralig'ida joylashtiring. Ekishdan ikki-uch hafta o'tgach, o'simliklaringiz atrofiga pomidor kataklarini yoki mustahkam tayanchlaringizni joylashtiring.

Qanday qilib sotib olingan o'simliklardan San-Marzano pomidorini etishtirish mumkin

San Marzano pomidor o'simliklarini pitomnikdan sotib olayotganda, siz ularni o'zingiz o'stirgan ko'chatlarni ekishingiz kabi ekasiz. Zavodingiz solingan idishdan chuqurroq chuqur qazib oling. Teshik etarlicha chuqurroq bo'lishi kerak, shunda o'simlikdagi birinchi barglar tuprog'i tuproq tepasi bilan bir tekis bo'ladi. Idishning pastki qismiga teging va o'simlikni muloyimlik bilan olib tashlang. Uni teshikka joylashtiring va atrofdagi tuproqni o'simlikni birinchi barglar to'plamiga qadar ko'mib qo'ying.

Tuproqni salqin va nam ushlab turish va begona o'tlar o'sib chiqmasligi uchun pomidor o'simliklari atrofida ikki dyuym chuqurlikdagi mulch qatlamini yotqiz. Malçni jarohatidan to'rt santimetr uzoqroq tuting. Malçning pomidorning jarohatiga tegishiga yo'l qo'ymang. Buning natijasida kasallik va hasharotlar yuqishi mumkin. Ushbu o'simliklar siz o'zingiz o'stirgan ko'chatlardan kattaroq bo'lgani uchun, ularni ekayotganda pomidor kataklarini yoki mustahkam tayanchlarini atrofiga joylashtiring.

San-Marzano pomidorini qanday qilib fermentatsiyalash mumkin

Sizning bog'ingizda o'sayotgan hozirgi paytda maksimal meva etishtirishni rag'batlantirish uchun siz o'simliklaringizni urug'lantirishingiz kerak bo'ladi. 8-32-16 yoki 6-24-24 kabi kam azotli o'g'itlardan foydalaning. Juda ko'p miqdordagi azot juda ko'p barglarga olib keladi, ammo juda kam mevalar. Pomidorni ekayotganda ekish chuqurining pastki qismida sekin chiqadigan o'g'itni aralashtiring. Meva suvda eriydigan o'g'it yordamida rivojlana boshlaganini ko'rsangiz, yana urug'lantiring. Siz har hafta meva pishguncha suvda eriydigan o'g'itni qo'llashni davom ettirishingiz mumkin.

San-Marzano pomidorini qanday yig'ish mumkin

San-Marzano pomidor o'simliklari pishib yetib, urug 'unib chiqqanidan keyin 85 dan 90 kungacha meva bera boshlaydi. Meva to'q qizil rangga ega bo'ladi va teginish uchun qattiq bo'ladi. Meva bilan muloyimlik bilan ushlang va pomidor poyasidan bo'shashguncha uni burab qo'ying. Shu bilan bir qatorda, siz qaychi yoki budayıcılardan foydalanishingiz mumkin va mevalar pomidorga yaqin osilgan jarohatlaydi.

San-Marzano pomidorlarini qanday saqlash kerak

Yig'ilgan mevalarni xona haroratida yoki ochiq joyda, soyali joyda saqlang. Sovutgichga qo'ymang, chunki 55 temperaturesF dan past harorat mevalarning mazasini yo'qotadi. Pomidor siz ularni ishlatishga tayyor bo'lguncha poyalar va qovoqlarni joyida qoldirsangiz uzoqroq saqlanadi. Eng yaxshi lazzat uchun, hosil yig'ilgandan keyin etti kun ichida pomidorlardan foydalaning.

Savollar va javoblar

Savol: San-Marzano pomidor zavodini kesish mumkinmi? Biz ularni tikib qo'ydik, ammo uzoq muddatli ta'tilga jo'nab ketdik va qaytib kelganimizda ular xuddi gamma nuriga urilgandek o'sishdi!

Javob: Siz o'simlikingizni kesishingiz mumkin, ammo bu yordam bermaydi. San-Marzano pomidorlari noaniq, ya'ni ular sovuqdan o'lguncha o'sishda davom etadi. Mening bog'imda ularning xohlagancha o'sishiga imkon beraman, chunki ko'proq o'simlik ko'proq pomidor demakdir!

Savol: San-Marzano pomidorini konteynerlarda etishtirish mumkinmi?

Javob: Ha, juda katta idishlardan foydalanish sharti bilan. O'simliklarning balandligi 4 dan 6 metrgacha, ya'ni bu o'lchamdagi o'simlikni qo'llab-quvvatlaydigan ildiz massasi juda katta. Ko'plab bog'bonlar pomidorni 5 litrli idishlarda muvaffaqiyatli etishtirishadi. Pomidorlarni idishlarga o'stirishda odatiy qoidalar shundan iboratki, idish qancha katta bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Savol: San-Marzanos noaniqmi?

Javob: Ha, ular noaniq, ya'ni sovuq o'sguncha o'sishda va meva berishda davom etadi. Ular to'rt-olti metr balandlikda o'sadi va o'simliklarning og'irligini ko'taradigan mustahkam narsa bilan stikerlashni talab qiladi.

© 2017 Caren White

Keren Uayt (muallif) 2017 yil 7 martda:

Rahmat! Men o'zim meros gullarining katta urug'ini tejashchiman.

Bob Eving 2017 yil 07 martda Nyu-Brunsvikdan:

Men meros pomidor urug'ini yig'aman, bir qismini issiqxonamga ekaman va urug'larni saqlayman. Bu erda yaxshi ma'lumot.


Videoni tomosha qiling: МОГОР КАСАЛЛИГИ. ХОСИЛНИ КАТТАЯЁТГАНИНИ БИЛИШ. НИМА УЧУН ИЛДИЗ КОМИЛАДИ


Oldingi Maqola

Uyingizda qanday qilib o'simlik bog'i yaratish mumkin

Keyingi Maqola

Topiariyning asosiy usullarini o'zlashtirish